如影随形

这是蔬菜中的“维生素C之王”？内容几乎是西红

发布时间：2025-06-05 11:12编辑：365bet登录浏览（180）

在蔬菜世界中，铃铛通常被用作鲜艳色彩和清脆质地的菜肴的装饰。实际上，钟形铃铛具有惊人的营养营养。让我们了解一下今天贝尔贝尔营养的营养优势。 01 被低估的“低卡维国王” 铃铛也被称为贝尔辣椒和辣椒。肉浓稠，甜美可口。但是，很多时候，人们通常会用绿色辣椒，红色，黄色和橙色的铃铛和彩色辣椒来称呼通常的绿铃辣椒。 贝尔家族不仅美味，而且营养丰富。 在常见的蔬菜中，可以说铃铛是主要的维生素C之一，它们是洪水实际上被洪水忽略的“维生素C王”。 根据“中国食品桌”中的数据，青椒的维生素C含量高达130 mg/100克，而具有相同重量的维生素C含量仅为33 mg/100克，维生素C含量几乎为柠檬6次！将近4次橙色！它也是生蔬菜和西红柿的10倍。 也属于贝尔家族的有色胡椒的维生素C含量也非常好，比绿色辣椒更好！根据美国农业部食品营养数据库，黄色，橙色和红辣椒的维生素C含量分别为139 mg/100克，158 mg/100克和142 mg/100克。 这意味着我们只需要吃一个中型的绿胡椒或一半彩色的胡椒即可满足每日维生素C的需求（建议使用维生素C 100mg/d）。 Pinagmulan：流行科学中国 最重要的是，您不必担心增加铃铛来增加维生素C来增加体重C。彩色辣椒的卡路里约为30 kcal/100克，而青椒的卡路里较低，18 kcal/100克，小于白菜；铃铛的胃肠道值仅为15，这是一种低gi食品，碳水化合物的含量也很低，通常不到7％。甚至人们机智H血糖控制需求可以充满信心。 02 钟铃的不同颜色之间有什么区别？ 铃铛的颜色明亮多彩，它们的颜色变化确实受到各种因素的影响，例如其成熟度，植物化学物质的组成和属性。 所有的铃铛都是绿色的，各种成熟水果的颜色取决于果实中积累的类胡萝卜素类型和主要类胡萝卜素的相对儿童含量。 例如，含红辣椒水果的颜料是辣椒素和核素。虽然黄辣椒缺乏辣椒/naperin合成酶，但它们不能负担得起含有玉米黄质蛋白的辣椒蛋白和核素，因此它们看起来是黄色的。 改变贝尔辣椒颜色的过程伴随着营养的重大变化，尤其是胡萝卜素含量的逐渐增加。绿色青椒的胡萝卜素总含量为134微克/100克，黄色的胡椒粉为196微克/100克，而红色辣椒达到367微克/100克，几乎是绿色辣椒的三倍。吃更多的富含卡洛茨的食物对眼睛健康有益。 除用胡萝卜素外，深胡椒粉钾的颜色含量也很好。数据表明，绿色辣椒的钾含量为163 mg/100克，黄辣椒的钾含量为197 mg/100克，红色辣椒高达213 mg/100克。在饮食中添加富含钾的食物不仅可以保持血压，而且还保持肌肉和心脏的正常功能。 03 他们都是辣椒，为什么铃铛不辣？ 这是因为铃铛的铃铛几乎没有辣椒素，但含有类似辣椒素的物质的辣椒素酯。它的化学结构与辣椒素相似，但与辣椒素相比，口服和其他成分的刺激性较小，因此味道不会辣。 虽然辣椒在不辣，对辣椒素等健康有益。有关辣椒素酯在科学科学上发表的辣椒素酯功能和机制的研究发展的文献提到，辣椒素酯可以执行与辣椒素相似的生理功能，并且具有不同的生理作用，例如调节糖脂代谢，抗肿瘤，抗肿瘤，抗肿瘤，抗氧化抗氧化剂。 但是，即使辣椒素以斯帖可以帮助调节脂质代谢，也不要期望通过依靠体重来减轻体重，这是一种潜在的有益作用。 04 这样，选择，吃饭和保存就可以更好地“ i -lock”尺寸C 选择铃铛时，您应该注意5分： 看颜色：选择一个带有鲜艳的色彩，没有深色的地方或皱纹的k辣椒。 看看椎弓根：新鲜的铃铛是绿色的，看起来新鲜，而无需干燥或褐变。 按硬度：捏时整体，稳定，有弹性和更含糊。 气味：铃铛的新鲜铃铛有一个清晰的FragraNCE，但是如果它们有臭味，那意味着它们不是新鲜的。 垫子重量：相同尺寸的铃铛，较重的铃铛通常在水分且更好。 烹饪方法将直接影响铃铛的营养价值。 洗涤并将其生成或分开，然后搅拌冷酱。它是脆弱的，甜的，美味的，多汁的，可以维持最大程度上辣椒的铃铛的维生素C。 如果您不喜欢吃辣椒生的味道，那么可以在高温下移动，因为加热时间很短，营养损失较低。向厨师添加油也可以更好地促进胡萝卜素的吸收和使用。 但是，不建议长期服用高温，否则会导致大量维生素C损失。 对于大多数蔬菜而言，冰箱中的冷藏量可以延长存储时间，但是铃铛原产于热带地区，并且对低温敏感。太低的存储温度将导致冷损害，水水或黑暗区域（例如表皮中的腐蚀）抑郁。 通常认为这是将铃铛存储在9〜12℃的最佳效果，因此您不必急于填补您在冰箱中购买的铃铛。 Maari可以将它们存放在凉爽舒适的内部位置，并尽早吃饭。 如果您购买了很多铃铛，并担心它们不会与他们结束食物，那么您也可以进行热刺激和冻结并隐藏它们。将铃铛放在热水的热水状态下5分钟，以杀死或防止病原体的活性，引起热休克蛋白的产生，减少酶在水果和蔬菜中的活性，并延长储存时间。 资料来源：太阳 - 萨尔斯微信，大众科学中国微信