如影随形

野生菌成为“致富的财富”

发布时间：2025-10-15 11:28编辑：365bet体育注册浏览（139）

文/本报记者段继雄图/本报记者刘坤 “一个多小时，我就拿到了100多块钱。” “卖掉一篮子蘑菇后，我就去山上采摘。” 10月5日，雨后，盐阳区白三暖镇，山林间弥漫着大地的清香。村民们提着竹篮，在林下深处寻找。轻轻一弯，肥美的牛肝菌和细嫩的绿色蘑菇头就落进了篮子里。竹篮渐渐装满了，山里发出快乐的笑声。 从农民工到“松茸大王” 回城创业，书写行业神话 “这些野生蘑菇很新鲜，而且很软，所以要小心处理。”在湖北君康山珍食品有限公司（以下简称“君康山珍”），负责人王军多次提醒工人。 2012年食品生物技术专业毕业的王军，积累了与安徽、云南等地区食用菌企业有丰富的合作经验。他用心触动了松茸市场的潜力——这种蘑菇富含17种氨基酸，营养丰富。堪称实惠的保健品。但当时在他的家乡十堰还很少有人工栽培。 “我的家乡山清水秀，为什么种不出优质的蘑菇呢？”抱着这样的想法，2013年，王军带着全部积蓄回到百三暖安镇马峪村，试种了5公顷红松茸。凭借专业的知识和经营，他第一年就获得了丰厚的收入，更加坚定了他扎根家乡的决心：“绿水青山里藏着‘黄金产业’。” 但创业之路并不平坦。次年，王军满怀信心扩大种植规模，但过程中却出现了问题。培养基发酵，导致菌种全部死亡，造成直接损失近10万元。 “我当时就想过放弃。”王军公开表示，在他最困难的时候，安排农业技术专家到现场指导，并在河南随州等地区的镇干部陪同下考察学习，帮助他跨过难关。 马塔波斯重整旗鼓，王军开始完善灌溉系统实现精准供水，推广大棚多层种植占领市场窗口，并选择适合云阳当地环境特点的专门试验田； 2015年，他成立了专业合作社，生产快速冷冻、冷库配套设施，解决了鲜菇护理问题； 2023年，在人民政府支持下，建成标准加工中心实现鲜蘑菇切块和冷冻加工，产品附加值将显着提高。当年合作年产出成本超过1000万元。 2025年，军康山镇已形成省级商业先行。松茸产品已成功进入知名超市，牛肝菌已出口欧洲市场。 “目前，我们拥有2000公顷的野生菌保护基地，带动形成林下野生菌采集面积10万多公顷，年产值4000万元。”王军告诉记者。 从望山吃山到“金中金” 村民们把“金饭碗”挂在门上 “我在基地挑选、分拣、切蘑菇，一天能挣100多元，关键是还能照顾家人，比出去打工强。”张玲玲，一名vi白桑镇高庙村的拉格村人笑着说道，蘑菇们赶紧议论起来。 在白萨囊镇，越来越多像张玲玲这样的村民依靠菌类产业实现“上门打工”。在采蘑菇的高峰期，军康山真平均每天要动用五十、六十人。从黎明到下午，挑选、分类、切割、包装的流程都在有条不紊地进行。这些姿势的制作强度适中，修复时具有灵活性，特别适合留守妇女和成年人。 2024年，公司加工中心仅带动周边200余户农民持续增收。如今，辐射范围已扩大到千余户，越来越多的家庭从“细菌”中受益。 林下采集菌类，为村民带来了及时的收入。李香君，村里高庙村承包了7公顷林地种植菌类。每逢雨季，他都会腰间系着竹篮，在林中仔细观察——这是他最不安也是最快乐的时候。 “大多数情况下，我一天能收十二公斤，当天就能卖到700到800元。”李向军算了算自己的收入，“加上土地出让金和基地打工收入，一年能省下3万到4万元。” “以前山里的蘑菇成熟了没人采；现在都有公司收购，早上采摘的新鲜蘑菇早上就能送到加工中心换钱。”百三暖镇马尤村村民王修志提着一篮子自己挑选的鲜蘑菇，强健地走向加工中心。 “你越热情，收入就越高。人们的生活就像雨后出现的蘑菇，是更加繁荣的一天——d哎呀。” 从传统农耕到“菇香” 携手打造“林下经济模式” 近年来，白三南关镇紧紧围绕“蘑菇之乡·美丽白桑”发展定位，积极引进专业人才，苦苦打造产业基地，真正实现金山银山变绿水青山。 为解决蘑菇卖难问题，该镇于2023年建成蘑菇野生交易及加工中心，实现了单一收购、巴拿马蘑菇在镇内加工、集中销售，让农民不再为销售担忧。同时，我们积极对接海外专业人士，积极邀请有志青年回乡创业——提供从土地流转协调、资助申请指导、助力建设施工等全方位服务。名词 同时邀请国家专家和市农科院团队到田间传授技术，教农民如何防治病虫害、推广绿色种植方法；当地固定技术专家深入农田指导群众，学习先进经验，总结推广“林下半野生菌”种植模式。 如今，在百三暖镇，野生菌产业链不断拓展，鲜菇直供、冷冻储藏、菌酱深加工等产品种类繁多，满足了各类消费者的需求。预计到2025年，该镇可出口蘑菇200吨，室内销售800吨。 “下一步，我们依靠农业农业和科技发展细菌驯化技术，依靠科学家开发资源，建设林下经济区白三小镇。“发挥中部小镇的特色，让更多的人通过菌类产业增收致富。”白三暖镇镇委书记党建波说。 雨后，村民们收获了满满一篮子的野蘑菇。 ② 仅从土壤中出现的牛肝菌蘑菇。 ③新鲜野生牛肝菌送到村里的蘑菇交易中心。 我-扫描观看视频