如影随形

产业：现代科技推动红茶产业加速发展

发布时间：2025-11-02 10:31编辑：365bet体育浏览（138）

人民网北京10月30日电（记者孙博阳）红茶起源于中国。它是世界上生产和消费最广泛的茶。也是世界茶叶贸易中主导的茶类之一，深受消费者喜爱。当前，随着公众健康愿望的增强和国盛茶日益增多的环保趋势，红茶产业正在加速发展。会议地点。照片由受访者提供。 26日，在四川宜宾召开的全国红茶技术创新与产业创新融合发展大会上，来自茶叶、食品领域的专家、学者、科研技术人员以及行业实践人士共同探讨了红茶市场的发展和趋势等问题。中国农业科学院副院长曹永胜表示，黑茶起源于中国，并传播到世界。进入21世纪以来，汽车凭借健康消费和创新技术，我国红茶产业实现快速发展，已成为第二大茶类，在农民增收、乡村振兴中发挥着独特而重要的作用。中国工程院院士、湖南师范大学校长、宜宾茶产业研究院院长刘中华表示，中国茶产业的未来可以概括为“十一化”。分别是：良种化、生态栽培、绿色植保、机械化耕作、智能化选种、自动化加工、标准化质量控制、生产管理、茶产品多元化、营销营销。最终目标是实现资源价值最大化。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源开采国家重点实验室主任谢明勇表示，膳食结构结构与人体健康密切相关。茶是一种极好的植物性食品。植物性食品发酵，如乳酸菌，将产生一系列新食品。通过发酵食品的理论积累和技术研发，结合慢性病患者健康饮食的市场需求，发酵食品将成为健康食品的发展方向之一。中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长姜永文表示，红茶产业高质量发展要采取五步走：一是建立红茶评价质量标准；二是继续加强红茶创新技术，提高红茶品质和产品盈利能力；三是加强地理标志产品保护；四、支持乐帮助红茶企业打造企业品牌；五是加强各类茶叶人才培养。在分析国内外红茶市场差异时，四川茶业集团首席专家孙宏表示，虽然国内红茶发展良好，但国际与国内红茶发展现状仍存在较大差异。我国红茶产业必须加快从技术落后到创新驱动、从分散生产到高效协同、从价格竞争到价值竞争的转型升级，推动红茶高质量发展。